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Die Geschichte der bayerischen Küche

Appel:Die Geschichte der bayerischen Kü

Autor:	Michael Appel
Verfügbarkeit:	Auf Lager.
Veröffentlicht am:	30.03.2024
Artikelnummer:	2623818
ISBN / EAN:	9783791734729

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Zusatzinformation

Autor: Michael Appel
Verlag: Pustet, Regensburg
ISBN / EAN: 9783791734729
Bindung: Hardcover

Produktbeschreibung

Seit 1.500 Jahren kochen sich die Bayern in ihren Schmankerlhimmel, und mittlerweile nimmt die ganze Welt daran teil. Konsumiert wurden dabei nicht nur Schweinebraten, Knödel, Kaiserschmarrn und Zwetschgendatschi: Schon im Mittelalter waren Mandelmilch, Müsli, Salbeihappen oder Steckerlfisch angesagt. Und wussten Sie, dass ein Bayer die Pommes frites erfunden hat? Die Geschichte der bayerischen Kulinarik steckt voller Überraschungen. Dieses Buch, erschienen in Lizenz der BRmedia und in Zusammenarbeit mit "Wir in Bayern" (BR Fernsehen), wirft einen Blick in die Münchner Küche, die erstmals mit einem modernen Kochherd ausgestattet wurde, oder in die Würzburger Schreibstube, in der das erste deutsche Kochbuch entstand. Es erzählt viele unglaubliche Geschichten übers Kochen, Genießen, Essen und Trinken und geht der Frage nach: Wann kam der Schweinebraten in die bayerische Küche