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Wurst selber machen, so gelingt es garantiert! Komplettkurs

Frech:Wurst selber machen, so gelingt e
Autor: Holger Frech
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 16.10.2017
Artikelnummer: 2334313
ISBN / EAN: 9783981893915

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Zusatzinformation

  • Autor:
  • Verlag: Gebrüder Frech
  • ISBN / EAN: 9783981893915
  • Bindung: Taschenbuch

Produktbeschreibung

Für alle die Wurst selber machen wollen.<br />Alles ist Schritt für Schritt erklärt, von der Fleischauswahl bis zum Räuchern.<br />Herstellung von Gewürzmischungen ohne Chemie.<br />Mit 100 erprobten Wurstrezepten für Schwein, Rind, Wild, Schaf und Ziege.
Das Buch "Wurst selber machen, nichts leichter als das!"
zeigt Ihnen, wie einfach und schnell auch Sie ihre Wurst selber machen können.

Es spielt dabei keine Rolle, ob Sie noch Neuling sind, oder bereits Erfahrung gesammelt haben!

Der Ratgeber holt Sie da ab, wo Sie gerade stehen

176 Seiten geballtes Wissen aus fast zwei Jahrzenten Erfahrung
Welche Werkzeuge und Maschinen erforderlich sind und welche Sie bereits in der Küche haben könnten
Das Schärfen der Messer
Welche Fleischteile verwendet werden können
Wie die Gewürzmischung selber hergestellt wird
Welche Därme oder Hüllen zum Einsatz kommen
Därme richtig füllen und was dabei beachtet werden sollte
Füllen und Einkochen von Gläsern
Ablagern und Reifen der Wurst
Heiß- und Kalträuchern und was es dabei zu beachten gibt
Lagern der fertigen Wurst
Sie bekommen insgesamt 100 erprobte und detailierte Wurstrezepte
Alle Rezepte sind mit 100% natürlichen Gewürzen, also frei von Konservierungsstoffen und chemischen Zusätzen
Alle meine Tipps und Tricks rund um das Thema Wurst selber machen
Eine Schritt für Schritt Anleitung in Wort und Bild für jede Wurstsorte

Das Buch nimmt Sie bei der Hand, und zeigt Ihnen Schritt für Schritt wie es gemacht wird, so gelingt es garantiert!

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